Jeżeli masz dosyć zamawianej pizzy, to najlepiej wykonać ją samemu w domu. Poniżej podaję przepis na ciasto, które poza serem jest obowiązkowym elementem.
Składniki:
- 200g mąki pszennej.
- 80ml letniej wody.
- łyżeczka soli.
- szczypta cukru.
- 5g świeżych drożdży.
- łyżka oliwy z oliwek.
- semolina lub kasza manna do wyrobu ciasta.
Do letniej wody dodaj drożdże oraz cukier, dokładnie wymieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia, dodaj łyżkę mąki i zamieszaj. Zaczyn pozostaw na 15 minut, następnie dodaj resztę mąki, sól oraz oliwę. Ciasto powinno odpocząć 30 minut, następnie je zagnieć i pozostaw na następne 30 minut. Do wyrobienia placka użyj semoliny lub kaszy mannej, to uczyni Twoją pizzę wyjątkowo chrupiącą!